Parce que Fromages de Cocagne c’est avant tout une équipe, passionnée par le fromage et le monde paysan. De ceux qui croient qu’on peut toujours trouver le bon fromage pour la bonne personne. Qu’on peut aider les producteurs, fermiers et laiteries à taille humaine à vivre de leur travail, et à préserver leur environnement.
De ceux qui pensent que tout le monde doit pouvoir se payer un bon fromage et gagner sa vie en le vendant. De ceux qui aiment parler du produit autour d’une table avec un bon verre et une assiette pleine.
