Ce bleu représente fièrement l’Occitanie avec un packaging aux couleurs du Lot et le clin d’œil de la croix cathare. Arborant la forme d’un casque de chevalier, ce bleu au persillage léger se veut doux et crémeux, parfaitement tartinable. Sa pâte est souple, et on décèle presque des notes sucrées, pour un bleu très gourmand.